Dans le flot des desserts minute, les truffes au thé vert matcha se distinguent comme une petite actualité gourmande: une douceur d’allure simple, mais au parfum précis, presque journalistique tant elle raconte une époque où l’on cherche du goût, du contraste et des ingrédients qui voyagent bien. Ici, pas de produit frais à courir acheter. Tout se commande facilement, et pourtant le résultat a l’air d’une confiserie de boutique. Le matcha apporte une amertume élégante, le chocolat blanc joue la rondeur, et l’enrobage donne ce petit frisson poudreux qui fait parler autour de la table. Vous allez travailler comme un chef, mais avec des gestes d’enfant: on chauffe doucement, on mélange patiemment, on laisse le froid faire son travail. Et surtout, on apprend à reconnaître les bons signaux: une ganache bien lisse, une texture qui se tient, une truffe qui roule sans coller aux doigts.
35 minutes
8 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces truffes au matcha sont un dessert très énergétique et riche, dominé par les graisses et les sucres simples, typique d'une confiserie de luxe.
Protéines : L'apport en protéines reste modéré à 6, 7 g pour 100 g, provenant principalement de la poudre de lait et de la poudre d'amandes.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 18 g pour 100 g), ce qui est normal pour un dessert sucré.
À consommer occasionnellement et en petites portions, car chaque truffe concentre beaucoup de calories et de sucres rapides. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
492 kcal
Prot. 6.7 g —
Gluc. 41.1 g —
Lip. 34.3 g
Par portion (4 parts)
578 kcal
Prot. 7.9 g —
Gluc. 48.3 g —
Lip. 40.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 492 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 34.3 g |
| dont acides gras saturés | 23 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.1 g |
| dont sucres | 38.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.18 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le terrain comme en cuisine professionnelle
Tapissez une plaque avec un tapis de cuisson en silicone ou du papier cuisson. Pesez tous les ingrédients. Tamisez le matcha et le sucre glace avec un tamis fin: tamiser, c’est faire passer une poudre à travers une grille pour enlever les petits grumeaux. Ce geste tout simple change tout, car le matcha aime se regrouper en petites boules amères.
2. Chauffer sans brusquer
Versez la crème de coco dans une petite casserole et chauffez à feu doux jusqu’à frémissement. Frémir, c’est quand de petites bulles apparaissent sur les bords sans bouillir fort. Ajoutez le sel et la vanille en poudre, puis coupez le feu. Si vous avez un thermomètre de cuisine, visez environ 75 °C: c’est chaud, mais pas agressif.
3. Faire une ganache bien lisse
Mettez le chocolat blanc de couverture dans un bol. Versez la crème de coco chaude dessus. Attendez 1 minute sans toucher: ce temps permet au chocolat de fondre tranquillement. Mélangez ensuite au centre avec une maryse, en petits cercles, jusqu’à obtenir une texture brillante et homogène. La ganache, c’est un mélange émulsionné de chocolat et d’un liquide chaud qui devient crémeux en refroidissant. Ajoutez l’huile de coco et mélangez encore.
4. Parfumer au matcha avec précision
Ajoutez la poudre de matcha tamisée, puis la poudre de lait et la poudre d’amandes. Mélangez soigneusement. La poudre de lait aide à arrondir le goût et à stabiliser la texture, tandis que la poudre d’amandes donne un fond plus tendre. Si la ganache semble très fluide, ne vous inquiétez pas: le froid va la raffermir.
5. Refroidir pour obtenir une pâte à truffes
Filmez au contact: cela veut dire poser le film alimentaire directement sur la surface de la ganache pour éviter une croûte. Placez au réfrigérateur 2 heures, ou 45 minutes au congélateur en surveillant. Le bon repère: quand vous appuyez avec le doigt, la ganache marque légèrement mais ne colle presque plus.
6. Former des truffes régulières
Préparez un bol avec le mélange d’enrobage: sucre glace + un peu de matcha (gardez environ 2 grammes de matcha pour cette partie). Mettez des gants fins si vous en avez, car la chaleur des mains fait fondre le chocolat blanc. Prélevez de petites portions de ganache à la cuillère, puis roulez rapidement entre les paumes pour faire une boule. Visez 12 à 16 truffes pour 4 personnes.
7. Enrober et finir comme en boutique
Roulez chaque truffe dans l’enrobage. Déposez sur la plaque. Laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur pour fixer la poudre. Pour un rendu plus net, vous pouvez faire un double enrobage: un premier passage léger, repos, puis un second passage.
8. Stocker et servir au bon moment
Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Sortez les truffes 10 minutes avant dégustation: trop froides, elles sont dures et le matcha paraît plus amer. À température légèrement fraîche, elles deviennent fondantes et le parfum s’équilibre.
Mon astuce de chef
Pour un goût de matcha intense sans amertume, faites un enrobage en deux couches: d’abord sucre glace seul, puis un mélange sucre glace + matcha. Le sucre crée une barrière légère, et le matcha reste plus parfumé, moins agressif. Et si vos truffes collent, remettez la ganache 10 minutes au froid: en pâtisserie, le froid est un vrai commis, il travaille pendant que vous soufflez.
Accord boisson: thé et douceur lactée
Servez un thé hojicha en sachets ou un thé vert sencha, tous deux faciles à stocker. Le hojicha, plus grillé, calme l’amertume du matcha. Pour une option sans thé, un lait d’amande longue conservation légèrement tiédi crée un contraste doux et réconfortant, comme un petit reportage sur le confort à la maison.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert: le matcha, poudre de thé vert finement moulue, vient d’une tradition japonaise où l’on valorise la précision du geste. Dans une truffe, il joue un rôle proche du cacao: il colore, parfume et structure l’amertume. Le chocolat blanc, lui, ne contient pas de cacao solide, mais du beurre de cacao, ce qui explique sa douceur et sa sensibilité à la chaleur. C’est pour cela qu’on travaille doucement, et qu’on laisse le froid faire une partie du travail.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
CACAO BARRY 34% Min Cacao Chocolat Zéphyr Pistoles 1 kgChocolat blanc d'Héritage Un chocolat blanc très doux et peu sucré au goût intense de lait entier Application: Ganache, Mousse, Glace28,54 € -
Callebaut N°W2 Finest 28% de couverture de chocolat blanc belge (Callets) 400gFabriqué en Belgique du haricot au chocolat Parfait pour aromatiser les mousses, crèmes, glaces, boissons, sauces, etc. 28 % min. Solides de cacao, certifiés halal Pochette pratique de 400 g Goût laiteux et crémeux équilibré avec des notes subtiles de vanille. Spécialité : sans blé ; volume d'affichage de l'article : 114 ml ; poids de l'article : 0,4 kg15,13 €
-
VAHDAM Matcha Poudre 100g, the Matcha Japonais authentique de qualite culinaireTHÉ VERT MATCHA JAPONAIS AUTHENTIQUE - Offrez-vous notre Matcha de qualité culinaire, un témoignage d'authenticité. Il éblouit par sa teinte verte luxuriante et sa texture veloutée, idéale pour les lattés, les smoothies, les pâtisseries et bien plus encore. Provenant méticuleusement des plus belles régions du Japon comme et Uji, il promet une qualité et une expérience gustative inégalées, conçues pour ravir nos chers clients. MATCHA 100 % PUR DIRECTEMENT DU JAPON – Améliorez votre expérience Matcha avec notre Matcha 100 % pur directement du Japon. Méticuleusement conçu, il est sans OGM, sans gluten et végétalien, répondant à vos préférences alimentaires. Préparez-le sans effort : 1 cuillère à soupe d'eau, 2 g de poudre, ajoutez le lait et dégustez-le chaud ou froid. Découvrez l'essence du Japon à chaque gorgée, pure et saine. UNE MARQUE AVEC UN MILLIARD DE RÊVES - VAHDAM India est l'une des plus grandes marques mondiales natives du numérique en Inde, livrant à plus de 3 millions de clients dans plus de 130 pays. Dans le but d'offrir les meilleurs thés, produits de brassage, épices et herbes d'Inde aux consommateurs du monde entier sous un label local et durable avec un engagement fort envers les personnes et la planète. NOUS PRENONS SOIN DES GENS ET DE LA PLANÈTE - Nous mesurons notre empreinte carbone et plastique globale et investissons dans des initiatives de durabilité environnementale en Inde. NOUS PRENONS SOIN DES GENS ET DE LA PLANÈTE - Nous mesurons notre empreinte carbone et plastique globale et investissons dans des initiatives de durabilité environnementale en Inde.7,99 € -
VAHDAM Poudre de Matcha à la Vanille 100g-50 Tasses | Matcha Uji & Vanille de Madagascar | 100% Naturel | Thé Vert Japonais Premium | Pour Latte & ThéTHÉ VERT MATCHA À LA VANILLE JAPONAISE AUTHENTIQUE - Savourez l'harmonie de la tradition et de la saveur dans notre thé vert Matcha à la vanille pure. Fabriqué à partir de matcha japonais 100 % pur de qualité culinaire, provenant de régions haut de gamme comme Uji. Ce mélange délicat contient l'essence de vanille de Madagascar, enrichissant vos créations culinaires. Que vous assaisonniez, cuisiez ou cuisiniez, notre Matcha polyvalent rehausse vos recettes. MATCHA 100 % PUR DIRECTEMENT DU JAPON – Découvrez la fusion exquise du Matcha du Japon et de la délicieuse vanille de Madagascar. Fabriqué avec un soin méticuleux, notre Matcha est sans OGM, sans gluten et végétalien, promettant une expérience Matcha pure et saine adaptée à vos préférences alimentaires. Préparez-le sans effort : 1 cuillère à soupe d'eau, 2 g de poudre, ajoutez le lait et dégustez-le chaud ou froid. UNE MARQUE AVEC UN MILLIARD DE RÊVES - VAHDAM India est l'une des plus grandes marques mondiales natives du numérique en Inde, livrant à plus de 3 millions de clients dans plus de 130 pays. Dans le but d'offrir les meilleurs thés, produits de brassage, épices et herbes d'Inde aux consommateurs du monde entier sous un label local et durable avec un engagement fort envers les personnes et la planète. ÉTHIQUE, DIRECT & COMMERCE ÉQUITABLE - Notre modèle innovant de chaîne logistique vous permet de profiter d'une tasse de thé on ne pleut plus fraîche en plus d'offrir à nos cultivateurs un meilleur prix pour leur produit. 1% de nos revenus est destiné directement à l’éducation des enfants de nos cultivateurs, via notre campagne sociale Teach ME.4,17 €2,92 €-30%
-
Poudre de Vanille Premium de Madagascar – 40g - 100% Vanille Bourbon Naturelle - Arôme Intense & Parfum Gourmet - Idéale Pâtisserie, Dessert & Cuisine - Qualité Professionnelle Sans Additif100% Vanille Bourbon Pure – Origine Madagascar - Issue exclusivement de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, reconnues dans le monde entier pour leur richesse aromatique et leur parfum exceptionnel. Arôme Intense & Saveur Authentique - Poudre ultra-parfumée obtenue à partir de gousses sélectionnées pour leur teneur exceptionnelle en vanilline naturelle – parfaite pour sublimer toutes vos recettes. Idéale pour la Pâtisserie & la Cuisine Gourmande - Se mélange facilement dans les crèmes, gâteaux, confitures, yaourts, boissons, glaces, smoothies, chocolats, sauces et recettes gastronomiques. Qualité Premium – Sans Additif, Sans Sucre Ajouté - Poudre 100% naturelle, sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans maltodextrine. Un produit brut, pur et riche en parfum. Conditionnement Professionnel & Fraîcheur Préservée - Emballage hermétique garantissant la conservation optimale des arômes – idéal pour particuliers exigeants, artisans et professionnels de la gastronomie.7,90 € -
Poudre de Vanille Premium de Madagascar - 100 g - 100% Vanille Bourbon Naturelle - Arôme Intense & Parfum Gourmet - Idéale Pâtisserie, Dessert & Cuisine - Qualité Professionnelle Sans Additif100% Vanille Bourbon Pure – Origine Madagascar - Issue exclusivement de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, reconnues dans le monde entier pour leur richesse aromatique et leur parfum exceptionnel. Arôme Intense & Saveur Authentique - Poudre ultra-parfumée obtenue à partir de gousses sélectionnées pour leur teneur exceptionnelle en vanilline naturelle – parfaite pour sublimer toutes vos recettes. Idéale pour la Pâtisserie & la Cuisine Gourmande - Se mélange facilement dans les crèmes, gâteaux, confitures, yaourts, boissons, glaces, smoothies, chocolats, sauces et recettes gastronomiques. Qualité Premium – Sans Additif, Sans Sucre Ajouté - Poudre 100% naturelle, sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans maltodextrine. Un produit brut, pur et riche en parfum. Conditionnement Professionnel & Fraîcheur Préservée - Emballage hermétique garantissant la conservation optimale des arômes – idéal pour particuliers exigeants, artisans et professionnels de la gastronomie.15,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5% -
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.5,99 €
-
U-Taste Grande Spatule Maryse Silicone, Résistant à 315℃, 29cm, Noir[Pas seulement le faire, nous l'améliorons.] Nous sommes un fabricant professionnel d'ustensiles de cuisine axé sur l'expérience client. U-Taste recueille les avis des clients sur tous les produits similaires sur Amazon. Et puis mettez à niveau les produits en fonction des mauvaises données d'évaluation dans le but de fournir aux clients des ustensiles de cuisine plus parfaits. [Silicone sans BPA et de qualité alimentaire et antiadhésif] U-Taste utilise un matériau de qualité supérieure sans BPA, de qualité alimentaire, sans odeur, antiadhésif et lavable au lave-vaisselle. Avec la conception d'une seule pièce, il n'y a pas de trucs sales à cacher. La poignée est également un plastique dur caoutchouté qui a une excellente prise antidérapante. La grande spatule peut être utilisée pour racler le côté du bol ou du robot ou pour glacer un gâteau. [315 ℃ résistant à la chaleur pour une cuisson à haute température] Vous pouvez utiliser cette spatule en silicone antiadhésive dans une poêle ou une casserole chaude sans vous soucier du plastique fondu dans votre dîner. Il fonctionne également bien avec les sucres à haute température, les chocolats ou les sauces. Vous pouvez utiliser ce grattoir en silicone résistant à la chaleur quotidiennement pour tout, du mélange à la friture en passant par le lissage. [Suffisamment flexible pour racler les côtés des bols] La spatule en silicone flexible U-Taste est suffisamment souple pour entrer dans les coins et épouser la forme de la casserole ou du pot ou du bol, et permet de retirer la dernière goutte de nourriture du récipient en douceur. Cette spatule de cuisine flexible et polyvalente peut être utilisée pour gratter les sauces, les pâtes, la pâte à biscuits, le levain, la pâte à pain/pizza, et pour étaler du beurre, de la crème ou du chocolat, etc. [Assez robuste pour plier les ingrédients dans un bol à mélanger] Le manche de la spatule de cuisson U-Taste est ferme jusqu'au centre de l'outil, le ramollissement augmentant jusqu'au bord. Nous avons amélioré le noyau afin que la spatule de cuisson ne se plie pas à travers la poignée et ne l'effondre pas et que le noyau ne traverse pas la spatule de mélange. Il est assez fort pour remuer une purée de pommes de terre épaisse et plier les myrtilles dans un gâteau au café.11,99 € -
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm7,99 €
-
1 tamis à farine en acier inoxydable, passoire à mailles fines, tamis à farine alimentaire, tamis à farine tamis fin, tamis en acier inoxydable 304-15 * 4,5 cm【Matériau de qualité alimentaire】 Ce tamis à farine est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui ne rouille pas, ne se corrode pas, ne se plie pas et ne se déforme pas, et a une longue durée de vie. Il peut être en contact direct avec les aliments, exempt de substances nocives, sûr et sain, peut être utilisé en toute confiance. 【Conception de maille de tamis ultrafin】 Ce tamis à farine a des tamis ultrafins. Ces tamis petits et uniformes peuvent rendre les ingrédients tamisés plus délicats et avoir meilleur goût. Il convient parfaitement au tamisage du sucre en poudre, de la levure chimique, de la poudre d'amande et d'autres poudres. De plus, il peut également être utilisé pour tamiser, égoutter, filtrer les aliments et les ingrédients avant la cuisson et la cuisson. 【Traitement de laminage des bords lisses】 Ce tamis à farine a une finition soignée. Les bords sont arrondis et recourbés. Il est lisse, exempt de bavures et non tranchant. Il ne vous gratte pas les mains lorsqu'il est utilisé. De plus, par rapport au tamis à farine ordinaire, il dispose d'un processus de découpage à l'intérieur, ce qui n'est pas facile à confiture. 【Facile à nettoyer et à utiliser】 Ce tamis à farine peut facilement laver ou égoutter la farine, le riz, les céréales, les haricots, les fruits et les légumes. De plus, en raison de sa surface lisse, il est très pratique à nettoyer. Après utilisation, il suffit de laver à l'eau ou d'essuyer avec une serviette humide. 【Un accessoire de cuisine essentiel pour votre cuisine】 Ce tamis à farine est un choix idéal pour tamiser la farine afin d'éliminer les particules. Cela peut empêcher la farine de s'agglutiner et améliorer le degré de peluche. C'est un accessoire de cuisine indispensable pour la cuisine. Il ne peut pas seulement être utilisé pour tamiser la farine, le blé dur, la farine de riz et le bouillon. De plus, il peut être utilisé pour filtrer les herbes ou le pollen.7,99 € -
Tala Petite Passoire Inox 8 cm, Tamis Fin et Passoire à ThéPETITE PASSOIRE 8 CM: Tamis de cuisine compact avec maille fine pour thé en vrac sucre glace cacao farine herbes sauces et petites portions de fruits en cuisine PRATIQUE COMME TAMIS À THÉ: Utilisez le tamis au dessus d’une tasse d’un bol ou d’une petite casserole pour filtrer thé en vrac herbes cacao ou ingrédients fins DOUBLE SUPPORT: Les deux appuis aident le tamis à rester posé sur une tasse un bol ou une casserole pendant l’infusion le tamisage ou le rinçage de petits fruits ACIER INOXYDABLE: La conception métallique offre une prise stable et convient à l’usage quotidien en cuisine pour préparations chaudes et froides comme thé sauces desserts NETTOYAGE FACILE: Rincez la maille fine après utilisation ou placez le tamis au lave vaisselle afin de retirer les restes de thé cacao farine ou sucre glace4,99 €
-
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 € -
16 inch Poche a Douille Patisserie Grandes (40 cm), 100 Pièces, Jetables Renforcées & Anti-Déchirure, Poches à Douille Antidérapantes,pour Glaçage à la CrèmeConception robuste et résistante à l'éclatement : nos poches à douille sans embout pour glaçage royal sont deux fois plus épaisses que les modèles standard, offrant ainsi une durabilité et une souplesse supérieures. Elles sont conçues pour supporter une forte pression — notamment avec des glaçages fermes — ainsi qu'un usage répété, sans éclater, se déchirer ni fuir. Sûres et adaptées à toute la famille : fabriquées en plastique LDPE de qualité supérieure sans BPA, nos poches à douille sont inodores et non toxiques, garantissant une sécurité totale pour votre famille. Elles sont parfaites pour décorer cupcakes, gâteaux et biscuits en toute sérénité. Poches à douille sans douille : Découvrez nos poches à douille ultra-souples qui ne nécessitent aucune douille métallique ! Il suffit de couper l'extrémité à la taille d'ouverture souhaitée pour décorer instantanément. Idéales pour tracer facilement des contours, garnir des cupcakes ou écrire au chocolat. La perfection, organisée et graduée : nos poches à douille pour pâtisserie et décoration (desserts, confiseries) sont présentées dans un distributeur en carton pratique permettant de les tirer une à une, assurant ainsi un rangement ordonné et un accès facile. Chaque poche comporte des graduations claires imprimées directement sur la surface, garantissant un dosage précis des ingrédients et une régularité parfaite dans la décoration. L'idéal pour les pâtissiers soucieux d'organisation et de précision dans les moindres détails ! Utilisation polyvalente : idéal pour réaliser de superbes décors à la poche à douille sur des gâteaux, cupcakes, biscuits et pâtisseries ! Parfait pour les anniversaires, les mariages et les événements spéciaux. Créez des spirales dignes d'un professionnel, des motifs élaborés et des messages personnalisés avec une grande facilité de manipulation.14,99 €
-
Amazon Basics Rectangulaire, tapis de cuisson en silicone, 2 pièces, Beige/Gris, 29.5cm x 42.0cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passent au four jusqu'à 249 °C. Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Compatibles avec les demi-plaques de cuisson ; faciles à nettoyer Chaque tapis de cuisson mesure environ 29,5 x 42 cm11,63 € -
Bounicy Tapis de Cuisson - 2 Tapis Réutilisable en Silicone Anti-Adhésif - Supporte le Four et le Micro-Onde, Passe au Lave-Vaisselle - Certifié sans BPA et Écologique - Idéal Pâtisserie : 30x40cm⭐ Qualité Supérieure : notre tapis de cuisson est fabriqué en silicone 100% sans BPA, pour l'usage alimentaire. Vous pouvez l'utiliser au quotidien sans contaminer vos aliments. ⭐ Pratique Au Quotidien : En cuisine, il est nécessaire que chaque accessoire soit pratique. Ce tapis cuisson prend peu de place, il est antiadhésif et mesure 30 x 40 cm. ⭐ Facile À Nettoyer : Rien n'est pire que de passer autant de temps à cuisiner qu'à nettoyer les ustensiles. Notre tapis est simple à laver à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. ⭐ Économique et Écologique : Notre tapis de cuisson réutilisable remplace vos feuilles de papier sulfurisé. Vous produirez ainsi moins de déchets et économiserez de l'argent sur le long terme. ⭐ Garantie Satisfaction : Nous sommes fiers de la qualité de notre tapis de cuisson. Si pour quelque raison que ce soit vous n'en êtes pas satisfait, contactez-nous pour que nous réglions le problème.13,97 €
Astuces de présentation
Présentez les truffes en petit nombre, bien espacées, pour qu’elles gardent leur poudre intacte. Une assiette claire met en valeur le vert du matcha, et une pincée de matcha tamisée à côté fait un effet de décor très propre. Pour un esprit japonais, alignez-les en rangs, comme des petites pierres, et servez avec une boisson chaude dans une tasse adaptée. Évitez les couverts: les truffes se dégustent idéalement avec une petite pince ou des piques, afin de ne pas réchauffer le chocolat avec les doigts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Lot de 4 plateaux en ardoise - 40 x 30 cm - Noir - Plat à sushi avec bord brisé rustique - Assiette à dessert - Plateau décoratif en granitMultifonction comme plateau à fromage – Set à sushi – Assiette à entrée ou à dessert – Les planches en ardoise sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en toute occasion Créatif d'une assiette à dessert ou d'un plateau de décoration grâce à l'étiquetage des supports carrés - Lavable pour la réalisation de votre prochaine idée créative Pour les fêtes et les fêtes – que ce soit un buffet ou un brunch – les assiettes en ardoise conviennent pour les antipasti fromage, saucisses ou salades ainsi que pour les pâtisseries et les petites friandises Antidérapant car quatre petits pieds en mousse sur la partie inférieure de l'ardoise empêchent le glissement et protègent vos surfaces des rayures indésirables Tout en un coup d'œil : dimensions de chaque plaque – Longueur 40 cm – Largeur 30 cm – Hauteur 0,5 cm – Poids 1,7 kg – Couleur : noir – Matériau ardoise de qualité supérieure – Bords naturels38,99 € -
Lebrun Couverts - Lot de 4 Assiettes Ardoise Rectangulaire - Parfait pour vos Planches Apéro ou vos Plateaux de Fromage et Charcuterie - Service Qualité Restauration-Plateau Apéritif et Tapas 20x15cmÉLÉGANTS ET QUALITATIFS : Pour sublimer vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou fromages, mais aussi vos desserts ou vos cafés gourmands, nos planches ardoise qualité Hôtellerie et Restauration raviront vos invités. ✅ ROBUSTES : Nos Assiettes Ardoise sont de qualité Hôtellerie et Restauration. Lavables au lave-vaisselle. Elles résistent aussi au froid et à la chaleur. Elles possèdent des bords lisses et poncés, évitant ainsi tout effritement de l'ardoise. 🔪 DURABILITÉ : Vous pouvez découper sur vos ardoises, il suffit de les passer un peu d'huile végétale pour qu'elles retrouvent leur aspect d'origine. ✨ L'ACCESSOIRE PARFAIT : dans la tendance, l'ardoise est en matière naturelle. Élégantes, les assiettes en ardoise peuvent également présenter vos sushis ou même vos entrecôtes salades ou risotto. 🇫🇷 ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1905, Lebrun Couverts transmet sa passion pour les arts de la table de génération en génération depuis la Normandie Française.19,90 €
-
Zlokdraxy Tamis à Matcha en Acier Inoxydable – Filtre à Thé de Haute Qualité pour Poudre de Matcha Très Fine – Outil Essentiel pour la Cérémonie du Thé Matcha.🍵【Tamis à matcha précis】Ce tamis à matcha avec maille ultra-fine garantit une préparation optimale de votre thé, éliminant les impuretés pour une texture lisse et homogène, parfaite pour chaque tasse de matcha. 🛡️【Petit tamis en acier inoxydable 18-8】Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure (18-8), ce petit tamis en acier inoxydable offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, idéal pour un usage quotidien durable. 💚【Préparation sans grumeaux et mousse améliorée】Évitez les grumeaux grâce à notre tamis à matcha : il permet un mélange homogène du poudre, favorisant une formation de mousse riche et une révélation complète des arômes du matcha. 🛡️【Qualité Irréprochable】 Chaque tamis à matcha est méticuleusement fabriqué, alliant tradition et technologie pour garantir un filtrage précis et une durabilité exceptionnelle. 🔄【Durée de vie prolongée avec entretien approprié】Conçu pour résister à l'épreuve du temps, ce tamis en acier inoxydable offre une longévité exceptionnelle lorsqu'il est entretenu correctement, vous accompagnant dans toutes vos préparations de matcha au quotidien.7,99 €7,59 €-5% -
Tamis à matcha | Passoire à thé | Maille très fine | Acier inoxydable | Élimine les grumeaux dans la poudre de thé vert matchaLa maille fine est parfaite pour tamiser le matcha en poudre fine sans grumeaux ️ Construit pour durer avec une construction durable en acier inoxydable ️ D'autres utilisations incluent le thé en vrac, le jus (pour enlever la pulpe), les herbes, la farine et le sucre en poudre ️ Poignée de petite taille pour un rangement pratique dans la cuisine ️ Passe au lave-vaisselle ️ Garantie à vie9,34 €
-
Redamancy 10 Pièces Pince a Glacon, 15,2 cm Pince a Sucre, Pince Bonbon, Pince Inox, Pince à Sucre, Pour Sucre, Biscuit, Buffet, Café, Cuisine et Plus (Argent)Haute Qualité: Les pinces à glaçons sont en acier inoxydable, dur et solide, difficile à rouiller, casser, déformer, résistant à l'usure et durable, imperméable et résistant à l'humidité, résistant au froid et à la chaleur, et a une longue durée de vie Taille Appropriée: Pince à glaçons inox taille est 15,2 cm (6 pouces), sont petites et légères, faciles à ranger. De taille similaire à la paume de votre main, la poignée est flexible et agréable au toucher, facile à tenir et à utiliser Conception Pratique: La conception en forme de U vous offre un contrôle incroyable, avec des pointes profondes dentelées et ondulées pour une prise plus ferme et plus précise. Vous pouvez facilement et fermement tenir la nourriture, et il n'est pas facile de glisser Facile à Nettoyer: Les pinces multi-usages ont une surface lisse, sont faciles à rincer et vont au lave-vaisselle, offrant plus de commodité pour votre vie. Il a un aspect épuré, sans fioritures ni crevasses inutiles où les bactéries peuvent se développer Applications Polyvalentes: En plus des glaçons,il peut être utilisé pour diverses autres tâches telles que des morceaux de sucre, des biscuits, des olives, des guimauves, du fromage et d'autres collations. Idéal pour les fêtes, les mariages, les bars, les buffets, les dîners de famille ou le thé de l'après-midi10,49 €9,99 €-5% -
20cm Pince Cuisine 2PC Professionnel Pince du Chef Pincette Culinaire de precision pour Viande Barbecue Décoration(20)Chef Pince de Précision - Consu pour saisir et retourner des aliments dans la poêle ou dans le four;Pratique a la decoration de plats delicats. Pince de Haute Qualité pour Cuisson - Pince en acier inoxydable , bonne résistance à la corrosion . 20cm de la prise est juste correcte en main,permenant une longueur de securite sans se brûler les doigts.Des pattes strié a saisir facilement les aliments. Pince droite et recourbée - meilleure a manipuler - notamment pour décorer vos plats,cocktail et dresser vos assiettes comme des spaghettis et des roti . Facile a l'entretien avec lavage au lave-vaisselle. 2 Pincettes dans un pack , bénéficier de tout sa fonction.7,99 €
-
HERCHR Tasse à thé Japonaise,Tasse à Thé en Céramique,Tasses à Thé Japonaise en Céramique, 4 Tasses à Thé Service à Saké Chinois/Japonais Service à Thé Kung Fu Ensemble de 4 Tassess à la MainPETITE TASSE À THÉ : Tasse à thé en céramique japonaise convient pour moins de vin, le thé Kungfu, le vin chinois, etc. Tasse à thé très adaptée aux amateurs de la culture du thé et aux personnes qui aiment cette culture. tasses à expresso à paroi épaisse en faïence C'est l'accessoire de cuisine idéal pour recevoir des invités tasse à thé de style japonais LARGE UTILISATION : tasse japonaise convient aux maisons, aux restaurants japonais, aux bureaux, aux salons de thé, etc. Tasses à thé japonaises : vous pouvez utiliser ce service de tasses à thé pour apprendre la culture de la cérémonie du thé et enrichir le processus de préparation du thé STYLE CHINOIS/JAPONAIS tasse à thé : Tasse à thé en céramique japonaise à thé ont chacune un style et une couleur différents. Ensemble de tasses à thé en céramique a un style brillant.Tasse à thé en céramique, idéale pour boire et boire du thé, convenant à toute la famille SET DE 4 TASSES À THÉ: tasse a the en matériau céramique, avec une surface lisse et délicate, tasses à expresso une paroi intérieure lisse et une texture antidérapante sur le corps de la tasse pour la tenir confortablement EST ACCOMPAGNÉ D'UN PAQUET CADEAU : Tasse de Tasse en céramique Emballé individuellement, peut être utilisé comme un cadeau d'anniversaire pour vos amis, Tasse à Thé Japonaise en Céramique un excellent cadeau de thé adapté à tous les amateurs de saké et les passionnés de thé39,39 € -
NIUKOMY Lot de 4 Tasse à Thé Sans Anse Japonaise en Céramique, Bleu 190mlTasses à Thé Japonaises - Cet ensemble de 4 tasses à thé traditionnelles comprend 2 motifs différents. Il symbolise la simplicité naturelle et la pureté, et constitue également une décoration intérieure moderne et élégante. Taille de Tasse à Thé - Capacité d'utilisation 150ML, pleine capacité 190ML.Hauteur 7,5CM, Largeur 7CM, Cet ensemble de tasses à café classiques / tasses à thé peut être utilisé comme tasses à sushi, tasses à saké, tasses à expresso, tasses à cappuccino, tasses à thé de fleurs, adapté à une variété de scénarios dans la maison, les événements d'entreprise, les hôtels, les restaurants de sushis et ainsi de suite. Tasses à Thé élégantes Sans Anse - L'apparence de cette tasse à thé chinoise est faite d'une glaçure en faux rocher, qui ressemble à la texture des rochers naturels et qui est particulièrement agréable au toucher. Avec sa touche de céramique véritable, elle donne aux amateurs de thé une touche agréable et spéciale lorsqu'ils savourent leur soupe de thé. Tasse à Café Facile à Nettoyer - Vous pouvez la laver à l'eau ou la mettre au lave-vaisselle, ce qui signifie que vous passerez moins de temps à nettoyer dans la cuisine et plus de temps à vous détendre et à profiter. Choix Parfait - Nos exquises petites tasses à thé en céramique ne sont pas seulement classiques, mais aussi très pratiques pour infuser une variété de thés et de cafés, Il peut être offert à la famille et aux amis à l'occasion de Noël, du Nouvel An, de la Saint-Valentin, de la fête des pères, de la fête des mères, d'un anniversaire ou de Thanksgiving.35,49 €
