Bonjour les amateurs de thé ! Je m'appelle Clémence Saint-Brice, une amatrice dévouée de la belle culture du thé. Originaire de la pittoresque province du Sud-Ouest en France, j'ai développé une affinité pour cette boisson exquise à mon adolescence. Mes voyages au Japon et en Chine pendant mes études ont approfondi mon intérêt et ma curiosité pour le monde fascinant du thé. Au fil des années, ma passion est passée d'un simple passe-temps à une quête infatigable pour découvrir les saveurs, histoires et rituels cachés derrière chaque feuille de thé que nous savourons. Engagée à partager ce trésor de connaissances acquises avec vous tous sur la-recolte-des-thes.com. Pour chacun de vous qui lit ce blog, je m'engage à vous offrir les éclairages culturels, les astuces d'infusion précieuses et l'exploration des variétés inédites qui vont élever votre expérience de dégustation à un tout autre niveau. Allons-y ensemble dans cet incroyable voyage sensoriel !