Test Melitta Barista TS Smart : l’expresso intelligent et silencieux

La recherche de la machine à café idéale se heurte souvent à un dilemme : comment obtenir une boisson digne d’un barista sans la complexité qui l’accompagne ? Vous souhaitez une grande variété de recettes et une personnalisation poussée, le tout avec une simplicité d’utilisation ? Nous avons analysé la Melitta Barista TS Smart, une machine qui promet de réconcilier ces exigences.

Premières impressions au déballage

Dès la réception du colis, le poids de la machine, près de 11,3 kilogrammes, annonce la couleur : la Melitta Barista TS Smart F850-101 n’est pas un gadget. C’est un appareil dense, qui inspire une sensation de robustesse et de durabilité. Une fois sortie de son emballage, ses dimensions (25,9 x 46,7 x 37,2 cm) confirment qu’elle occupera une place de choix sur le plan de travail. Son design argenté est sobre et moderne, s’intégrant sans difficulté dans la plupart des cuisines. La mise en route est relativement simple, bien que la lecture du manuel soit conseillée pour appréhender l’ensemble des fonctionnalités. Les premiers cycles de rinçage automatique s’enclenchent, et la machine est prête à l’emploi en quelques minutes. L’écran couleur, bien que de taille modeste, est suffisamment clair pour guider l’utilisateur à travers les premières étapes de configuration, comme le réglage de la dureté de l’eau ou l’installation de la cartouche filtrante fournie.

La première manipulation des différents éléments amovibles, comme le réservoir d’eau de 1,8 litre, le bac d’égouttement ou le groupe infuseur, est intuitive. Tout semble bien conçu et facile d’accès pour l’entretien futur. Le couvercle des bacs à grains est équipé d’un joint qui préserve l’arôme du café, un détail qui témoigne du soin apporté par Melitta à la conception. C’est une première approche très positive, qui laisse présager une expérience utilisateur de qualité.

Un barista personnel à domicile

Le véritable test commence avec la préparation des premières boissons. La caractéristique la plus remarquable de cette machine est sans conteste son double réservoir à grains. Cette fonction, souvent réservée à des modèles bien plus onéreux, est un atout majeur. Elle permet de jongler entre deux types de café différents sans avoir à vider le bac. J’ai personnellement opté pour un grain corsé pour les expressos du matin dans un bac, et un café plus doux et fruité pour les allongés de l’après-midi dans l’autre. La machine permet de sélectionner manuellement le bac souhaité ou de le faire automatiquement en fonction de la recette choisie. Pour couronner le tout, une trappe pour café moulu offre une troisième possibilité, idéale pour un déca occasionnel. C’est une flexibilité que j’ai rarement rencontrée.

L’autre surprise de taille est le broyeur, d’un silence impressionnant. Habituée au vacarme des moulins traditionnels, je peux désormais préparer mon premier café du matin sans réveiller toute la maison. Le bruit de la pompe à eau est presque plus présent que celui du broyage, c’est dire. La qualité en tasse est au rendez-vous, à condition de prendre le temps de trouver le bon grain et d’ajuster les réglages. Après quelques essais, on obtient un expresso à la crème onctueuse et aux arômes bien présents, grâce notamment à la pression de 15 bars. La machine offre une personnalisation poussée : intensité du café, quantité d’eau, température. Il est même possible de créer jusqu’à huit profils utilisateurs, où chacun peut enregistrer ses recettes favorites. Un vrai plaisir au quotidien.

L’intelligence au service du goût

J’avoue avoir été sceptique quant à l’utilité d’une application pour une machine à café. Je voyais cela comme un gadget. Pourtant, l’application Melitta Connect s’est révélée être un compagnon étonnamment pratique. Si la programmation des boissons via le petit écran de la machine peut s’avérer un peu fastidieuse, l’application transforme cette tâche en un jeu d’enfant. Depuis mon smartphone, j’ai pu créer des recettes sur mesure, en ajustant au millilitre près la quantité de lait, de mousse et de café pour mon latte macchiato parfait. L’interface est intuitive et la connexion en Bluetooth est stable, même à plusieurs mètres de distance. Lancer la préparation de son café du matin depuis son lit devient une réalité.

Le système de préparation des boissons lactées est également très bien pensé. Plutôt qu’un pot à lait intégré, souvent contraignant à nettoyer, la Barista TS Smart utilise un simple tuyau que l’on plonge directement dans n’importe quel récipient, que ce soit une brique de lait ou une carafe. C’est extrêmement pratique et hygiénique. Le nettoyage du circuit de lait est semi-automatisé et très efficace. La qualité de la mousse est constante et dense, parfaite pour des cappuccinos dignes d’un coffee shop. L’application se montre encore une fois utile pour lancer les programmes d’entretien à distance ou être notifié lorsqu’une intervention est nécessaire.

Coûts d’usage et points de vigilance

Aucun produit n’est parfait, et cette Melitta a aussi ses petits défauts. Le plus notable est sa consommation d’eau très importante. La machine effectue de nombreux cycles de rinçage automatique (à l’allumage, à l’extinction, après une boisson lactée), ce qui est une excellente chose pour l’hygiène mais vide le réservoir de 1,8 litre à une vitesse surprenante. Il faut s’attendre à le remplir très fréquemment, quasiment tous les jours pour une consommation de 5 à 6 cafés. Cette consommation rend l’utilisation des cartouches filtrantes quasi obligatoire pour protéger la machine du calcaire, ce qui représente un coût d’usage à ne pas négliger.

Par ailleurs, la machine n’est pas un foudre de guerre. Le temps de préchauffage et de préparation est plus long que sur une machine à capsules. C’est le prix à payer pour un café fraîchement moulu. Enfin, un petit regret ergonomique : s’il est possible de programmer l’extinction automatique, il est impossible de programmer l’allumage. Un détail, mais qui aurait été appréciable. Malgré ces quelques bémols, qui relèvent plus du confort que de la performance, l’expérience globale reste excellente et le plaisir de déguster un café sur-mesure chaque jour les efface rapidement.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois avouer que la Melitta Barista TS Smart m’a séduite par son élégance et, surtout, par la qualité exceptionnelle de ses cafés, avec une mention spéciale pour les boissons lactées qui sont d’une onctuosité rare. La personnalisation poussée via les profils utilisateurs, couplée au très pratique double bac à grains, permet à chacun de trouver son bonheur et j’apprécie particulièrement son broyeur silencieux qui ne réveille pas toute la maison. L’application mobile est un véritable atout, intuitive et efficace. Pourtant, mon expérience au quotidien est un peu gâchée par quelques défauts agaçants : sa consommation d’eau excessive, combinée à un réservoir un peu juste, impose des remplissages constants, tandis que l’écran de qualité moyenne et l’impossibilité de programmer un allumage automatique ternissent un peu le tableau. C’est une machine qui s’adresse finalement aux puristes pour qui l’excellence du résultat en tasse prime sur une parfaite simplicité d’usage.

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