Test : de’Longhi ETAM29.620.SB expresso broyeur

Savourer un véritable expresso à domicile, avec la richesse d’un café en grains fraîchement moulu, peut s’apparenter à un défi quotidien. La machine automatique De’Longhi ETAM29.620.SB a été conçue pour répondre à cette attente : elle promet de transformer ce rituel en un geste simple et rapide, sans compromis sur la qualité.

Prise en main et design : la promesse d’un encombrement minimal

Dès le déballage, la machine à café De’Longhi ETAM29.620.SB inspire confiance. Les finitions en noir et argent sont élégantes et la qualité des matériaux de construction est palpable. Mais ce qui frappe immédiatement, ce sont ses dimensions. L’un des grands atouts de ce modèle est sans conteste sa compacité, particulièrement en largeur. Pour celles et ceux qui, comme moi, disposent d’un espace limité sur le plan de travail, c’est un avantage considérable. Elle trouve sa place aisément sans donner l’impression d’envahir la cuisine. L’interface, composée d’un écran LCD et de touches sensitives, est moderne et claire, bien que sa maîtrise complète nécessite une première lecture attentive du manuel d’utilisation.

Mise en route et personnalisation : un café sur mesure

Il ne faut pas se laisser intimider par les nombreuses options. La première mise en service est une étape cruciale et je vous conseille vivement de garder la notice à portée de main. La machine nous guide pour les réglages initiaux, comme l’installation du filtre à eau (un premier exemplaire est fourni) ou la mesure de la dureté de l’eau grâce à la petite bandelette de test incluse. Une fois ces prérequis effectués, un monde de personnalisation s’ouvre. La véritable force de cette De’Longhi réside dans sa capacité à préparer un café qui correspond précisément à vos goûts. Du degré de mouture du grain à l’intensité de l’arôme, en passant par la température et la quantité d’eau, tout est paramétrable.

Les possibilités offertes sont vastes et permettent à chacun de trouver son café parfait. La fonction « Mon Café » est particulièrement appréciable : elle permet de mémoriser la longueur en tasse de votre boisson favorite pour la reproduire à l’identique d’une simple pression. Pour les amateurs de café corsé, la fonction Doppio+ est une véritable révélation, utilisant une plus grande quantité de café pour un résultat intense et riche en arômes, bien au-delà de ce que proposent de nombreuses concurrentes.

À la dégustation : l’excellence italienne dans la tasse

C’est bien sûr sur la qualité du café que cette machine est attendue, et elle ne déçoit pas. Le broyeur intégré fait toute la différence, libérant les arômes du café fraîchement moulu à chaque préparation. Le résultat est un véritable expresso, digne d’un café italien. J’ai été particulièrement bluffée par la qualité du ristretto, obtenu en programmant une faible quantité d’eau (environ 25 ml) avec une forte intensité. La crema est épaisse, onctueuse et persistante, même en utilisant des grains de café de grande surface. La polyvalence est également au rendez-vous. La machine permet de préparer une large gamme de boissons, de l’expresso simple au café long, en passant par le double expresso.

La buse vapeur, qui sert également à distribuer de l’eau chaude, est un autre point fort. Elle permet de réaliser une mousse de lait d’une qualité remarquable, dense et fine, idéale pour des cappuccinos ou des latte macchiato réussis. Son utilisation est simple et son nettoyage, un jeu d’enfant. Il est également possible d’utiliser du café déjà moulu grâce à une trappe dédiée, une option pratique pour un invité souhaitant un décaféiné, par exemple. Le processus est un peu plus fastidieux que l’utilisation du broyeur, mais il a le mérite d’exister.

Entretien et usage au quotidien : entre simplicité et contraintes

Vivre avec la De’Longhi ETAM29.620.SB est globalement très agréable, mais il faut être conscient de quelques particularités. La plus notable est la taille du réservoir d’eau de 1,4 litre. Compte tenu des cycles de rinçage automatiques que la machine effectue à chaque allumage et extinction, le niveau baisse rapidement. Pour un foyer de deux personnes consommant plusieurs cafés par jour, il faut s’attendre à le remplir fréquemment. Si ces rinçages peuvent sembler gourmands en eau, ils sont le gage d’un circuit toujours propre et d’une qualité de café constante. C’est un compromis à accepter pour garantir l’hygiène et la longévité de l’appareil.

L’entretien courant est, quant à lui, d’une grande simplicité. Le bac à marc et le bac récupérateur d’eau se retirent facilement par l’avant. Le véritable avantage de cette machine, et un critère décisif pour moi, est son groupe percolateur amovible. En ouvrant une simple trappe sur le côté, on peut l’extraire pour le rincer à l’eau claire une fois par semaine. Cette opération, qui ne prend que deux minutes, est essentielle pour éviter les pannes coûteuses et assurer un fonctionnement optimal sur le long terme. La machine signale elle-même quand un détartrage est nécessaire, une opération guidée pas à pas qui dépendra de la dureté de votre eau et de votre fréquence d’utilisation.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Avec son design élégant noir et argent, cette machine De’Longhi a rapidement trouvé sa place dans ma cuisine, mais c’est surtout la qualité exceptionnelle du café qu’elle délivre qui m’a conquise : les options de personnalisation sont infinies, du réglage du moulin à l’intensité de l’arôme, et la fonction Doppio+ offre un expresso d’une richesse rare, le tout couronné par une mousse de lait dense et parfaite pour les cappuccinos. Cependant, son utilisation au quotidien révèle quelques frustrations non négligeables, car le réservoir d’eau est vraiment trop petit, ce qui, combiné à des cycles de nettoyage très gourmands en eau, m’oblige à le remplir constamment. Si l’on ajoute à cela une buse d’eau chaude qui a tendance à éclabousser et un mousseur à lait assez bruyant, l’expérience perd un peu de son charme, la réservant finalement aux puristes qui recherchent un café sur mesure et qui sont prêtes à composer avec des contraintes d’entretien un peu pesantes.

Découvrez d’autres expressos broyeurs