Test de la machine à café Solis Grind & Infuse Perfetta 1019 : expresso avec moulin intégré

Vous rêvez de savourer un expresso digne d’un barista, sans pour autant transformer votre cuisine en atelier. L’équation semble complexe : il faut un moulin de qualité et une machine performante. La Solis Grind & Infuse Perfetta 1019 promet de résoudre ce dilemme en intégrant ces deux éléments essentiels dans un seul appareil élégant.

Déballage et première impression sur la Solis Grind & Infuse Perfetta

Dès l’ouverture du carton, la Solis Grind & Infuse Perfetta 1019 impose une présence certaine. Avec ses dimensions de 30 x 30 x 22,35 cm et un poids conséquent de plus de 10 kilogrammes, elle respire la robustesse. Le design, à la fois moderne et intemporel, est dominé par un très bel acier inoxydable brossé qui recouvre la majorité de la machine. C’est un appareil que l’on n’a pas envie de cacher dans un coin de la cuisine, bien au contraire. La première prise en main confirme cette sensation de qualité, même si quelques détails viennent nuancer ce tableau quasi parfait. Le couvercle supérieur, qui fait office de chauffe-tasse, est en simple tôle laquée, un choix surprenant qui détonne légèrement avec le reste de la carrosserie. De même, la poignée du porte-filtre est en plastique dur. Bien que fonctionnelle, on aurait pu espérer un matériau plus noble pour une machine de cette gamme. Heureusement, le reste des accessoires fournis est à la hauteur : le porte-filtre lui-même est lourd et bien équilibré, les deux paniers-filtres (pour une et deux tasses) sont de bonne facture, un pichet à lait en inox de 350 ml est inclus, ainsi qu’un solide et lourd tamper en métal, un accessoire essentiel souvent négligé par les concurrents. Le grand réservoir d’eau de 2,6 litres, amovible et équipé d’un filtre à eau Brita, est un autre atout indéniable.

Mise en service et la quête du réglage parfait

Installer la Perfetta 1019 est une affaire de quelques minutes. Une fois le réservoir rempli et les grains de café versés dans le bac de 200 g, la machine est prête à l’emploi après un temps de chauffe remarquablement court. C’est ici que l’aventure de barista à domicile commence véritablement. Le broyeur intégré, doté de la technologie Zero Static pour limiter la dispersion de la mouture, propose pas moins de 25 niveaux de finesse. Le réglage se fait via un levier situé à l’avant, de manière simple et intuitive. La quantité de café moulu n’est pas déterminée en grammes mais par la durée de fonctionnement du broyeur. Un bouton rotatif permet de choisir entre deux temps préprogrammés ou d’ajuster manuellement la durée avant chaque mouture. Cette flexibilité est cruciale, car la quantité de café nécessaire varie en fonction de la finesse de la mouture choisie. Au centre de la façade, un manomètre élégant et lisible permet de surveiller la pression d’extraction en temps réel. Selon les recommandations du service client Solis, une pression idéale se situe entre 8 et 12 bars. Trouver le bon équilibre entre la finesse de la mouture, la quantité de café et la force de tassage demande quelques essais, mais c’est précisément ce qui rend l’expérience gratifiante. Le petit écran numérique affiche des informations utiles comme la durée de l’infusion, ce qui aide à affiner ses réglages pour atteindre l’extraction parfaite. Le seul véritable bémol de cette phase de découverte est le manuel d’instructions, particulièrement confus et peu détaillé. L’utilisation reste heureusement très intuitive, mais un guide plus complet, pourquoi pas accessible via un QR code, aurait été le bienvenu pour accompagner les débutants.

L’épreuve du café : de l’espresso au cappuccino

Une fois les réglages maîtrisés, la Solis Grind & Infuse Perfetta révèle tout son potentiel. La mouture se lance soit en appuyant sur le bouton rotatif, soit plus simplement en engageant le porte-filtre contre un contacteur situé sous la sortie du moulin. Après un tassage ferme et uniforme, le porte-filtre se verrouille dans le groupe d’infusion. On sélectionne une ou deux tasses, et la magie opère. La machine effectue une courte pré-infusion à basse pression pour humidifier la mouture avant de lancer l’extraction à pleine puissance. C’est un plaisir de voir l’aiguille du manomètre monter dans la zone idéale et le café s’écouler en un filet sirupeux et sombre, coiffé d’une crème épaisse et persistante. Le résultat en tasse est à la hauteur des attentes : un véritable espresso de caractère, riche en arômes, avec une belle longueur en bouche. Pour les amateurs de boissons lactées, la buse vapeur se montre très performante. Elle atteint rapidement une pression élevée et produit une vapeur puissante et relativement sèche. Obtenir une micro-mousse onctueuse et brillante, idéale pour le latte art, demande un peu de pratique, notamment avec le petit pichet fourni. La buse peut se montrer assez bruyante au démarrage, mais le résultat est là. Elle parvient à faire mousser sans difficulté différents types de lait, y compris des alternatives végétales, ce qui est un excellent point. Passer d’un café à l’autre, d’un espresso serré à un cappuccino crémeux, se fait avec une facilité déconcertante une fois la machine apprivoisée.

Analyse technique et verdict final

Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, la Solis Grind & Infuse Perfetta 1019 s’est imposée comme une machine à expresso semi-automatique extrêmement compétente et agréable à utiliser au quotidien. Elle représente une porte d’entrée quasi parfaite dans le monde du barista à domicile pour ceux qui souhaitent quitter le confort d’une machine tout automatique pour plus de contrôle et de qualité. Son format compact est un avantage majeur dans les cuisines modernes. Le nettoyage est également simplifié par rapport à un automate, car tous les éléments en contact avec le café sont facilement accessibles et lavables. Bien sûr, elle n’est pas exempte de défauts, comme ses quelques finitions en deçà du reste ou son manuel d’instructions perfectible. Cependant, ces points sont rapidement éclipsés par la qualité de l’espresso qu’elle produit et le plaisir de maîtriser le processus de A à Z. C’est une machine qui récompense la curiosité et l’expérimentation.

En définitive, mon verdict est très positif. La Solis Grind & Infuse Perfetta 1019 est un excellent investissement pour l’amateur de café exigeant qui cherche à monter en gamme. Elle offre un contrôle précis, des performances solides et un design réussi, le tout dans un format relativement contenu. Si vous êtes prêt à consacrer un peu de temps pour apprendre à la maîtriser, elle vous le rendra au centuple, tasse après tasse.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs jours d’utilisation, mon avis sur la Solis Grind & Infuse Perfetta 1019 est clair : c’est une machine aussi séduisante qu’efficace qui saura ravir les amateurs de bon café. Son design compact en acier inoxydable est un vrai plus sur un plan de travail, elle chauffe en un temps record et le broyeur intégré fait un travail remarquable, permettant d’obtenir un expresso vraiment personnalisé et d’une qualité irréprochable. Toutefois, pour un appareil à ce tarif, certains détails déçoivent, je pense notamment à la poignée en plastique ou au couvercle en simple tôle laquée qui contrastent avec la qualité de fabrication générale. Le véritable point noir reste son manuel d’instructions famélique, qui abandonne l’utilisateur face à la richesse des réglages disponibles. Si on ajoute une buse vapeur un peu bruyante, on obtient une excellente machine pour le résultat en tasse, mais dont le prix élevé semble difficile à justifier au vu de ces quelques concessions.

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