Test : cafetière Moccamaster KBG Select jaune 1, 25 L

La quête d’un café filtre aux arômes parfaitement extraits relève souvent du défi avec les machines conventionnelles. Vous recherchez sans doute une solution qui allie une constance d’infusion irréprochable à un design affirmé. La Moccamaster KBG Select a été conçue pour répondre précisément à cette double exigence.

Déballage et premières impressions : un design qui interpelle

Dès l’ouverture du carton, la Moccamaster KBG Select se distingue. Dans sa livrée « Yellow Pepper », elle ne passe pas inaperçue et assume pleinement son look rétro, presque iconique. Loin des appareils monolithiques et sombres qui peuplent nos cuisines, elle apporte une touche de couleur et de personnalité. La prise en main confirme cette première impression de qualité. Le corps principal est en aluminium brossé, froid au toucher et visiblement robuste. Les autres éléments, comme le porte-filtre ou le réservoir d’eau, sont en plastique. Bien que certains puristes puissent regretter l’absence de tout-métal, il faut reconnaître que ces plastiques sont de qualité supérieure, sans phtalates ni bisphénol A, et semblent conçus pour durer. L’assemblage, réalisé à la main aux Pays-Bas, est irréprochable. Chaque pièce s’emboîte parfaitement, les boutons cliquent de manière franche et l’ensemble respire la fiabilité. Avec ses dimensions de 32 x 17 x 36 cm, elle trouve sa place assez facilement sur un plan de travail sans l’encombrer. C’est un bel objet, qui marie avec brio une esthétique vintage et une conception qui inspire confiance.

La promesse d’un café d’exception : test en conditions réelles

L’atout majeur de la Moccamaster, au-delà de son design, est sa promesse d’un café filtre parfait. Pour le vérifier, j’ai suivi un rituel quasi scientifique. La machine est d’une simplicité désarmante : un bouton pour l’allumer, et un sélecteur pour la quantité. Ce dernier est la spécificité du modèle KBG Select. Il permet d’adapter le temps d’infusion selon que l’on prépare une verseuse complète (jusqu’à 10 tasses) ou une plus petite quantité (jusqu’à 6 tasses). C’est un détail crucial qui garantit une extraction optimale des arômes, quelle que soit la quantité. J’ai donc placé un filtre en papier standard (taille 4), l’ai humidifié pour enlever un éventuel goût parasite, puis ajouté ma mouture habituelle. Le réservoir d’une capacité de 1,25 litre est facile à remplir et les graduations sont claires. Une fois la machine lancée, le spectacle commence. L’eau remonte dans le tube de verre, puis s’écoule via une douchette à neuf trous sur la mouture. Ce système assure une aspersion homogène, évitant la formation de « canaux » qui sous-extrairaient le café. Le processus est non seulement efficace mais aussi étonnamment silencieux et rapide. Une verseuse complète est prête en environ 6 minutes. La clé de la réussite réside dans son élément de chauffe en cuivre, qui porte l’eau à une température constante et idéale, entre 92 et 96°C, tout au long de l’extraction. C’est cette maîtrise de la température qui permet de libérer toute la complexité aromatique du café sans jamais le brûler.

Analyse technique et ergonomie au quotidien

Au-delà de la préparation, l’utilisation quotidienne de la Moccamaster se révèle très agréable. Le café obtenu est tout simplement excellent. Riche, nuancé, sans aucune amertume, il révèle des notes que mes précédentes cafetières avaient tendance à masquer. La différence est palpable, même avec un café de supermarché. La plaque chauffante intelligente maintient le café à une température de dégustation idéale (entre 80 et 85°C) pendant 40 minutes, avant de s’éteindre automatiquement. Cette fonction est un gage de sécurité mais aussi de qualité, car elle évite de « cuire » le café restant dans la verseuse. Le nettoyage est un autre point fort. Tous les éléments amovibles (porte-filtre, couvercle de la verseuse, bras de la douchette) se retirent en un clin d’œil et se nettoient facilement à l’eau savonneuse. L’accès au réservoir est large, ce qui simplifie le détartrage périodique. J’ai résumé les caractéristiques clés dans le tableau ci-dessous pour une vision d’ensemble.

L’ergonomie générale est bien pensée. Par exemple, le système anti-goutte est mécanique et s’active lorsque l’on retire la verseuse, ce qui empêche le porte-filtre de goutter sur la plaque chaude. C’est simple, efficace et il n’y a pas d’électronique superflue susceptible de tomber en panne. C’est cette philosophie de conception qui traverse tout l’appareil : faire une seule chose, mais la faire parfaitement.

Un investissement justifié ? Bilan de notre test

Abordons la question inévitable : le prix. La Moccamaster KBG Select représente un investissement conséquent, bien supérieur à la moyenne des cafetières filtre du marché. Alors, est-ce justifié ? Après plusieurs semaines de test intensif, ma réponse est un oui franc, mais nuancé. Si vous considérez le café comme une simple boisson caféinée pour vous réveiller le matin, cet appareil est probablement excessif. En revanche, si vous êtes un amateur qui apprécie les subtilités d’un bon cru, et que vous êtes lassé des machines en tout plastique qui rendent l’âme après deux ans, alors la Moccamaster prend tout son sens. Il faut la voir non pas comme une dépense, mais comme un investissement sur le long terme. La garantie de 5 ans est déjà un indicateur fort de la confiance du fabricant en son produit. Plus important encore, la marque assure une disponibilité des pièces détachées pendant 10 ans. Verseuse cassée ? Porte-filtre égaré ? Pas de problème, tout est remplaçable. C’est l’antithèse de l’obsolescence programmée. En choisissant cette machine, on paie pour une qualité de fabrication supérieure, une extraction de café digne des professionnels, un design intemporel et surtout, une durabilité exceptionnelle. C’est un appareil conçu pour vous accompagner des années, voire des décennies, en délivrant un café parfait, tasse après tasse.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’avoue que cette Moccamaster KBG Select m’a conquis, son design rétro dans cette couleur jaune éclatante en fait un véritable objet de décoration dans ma cuisine, mais au-delà de son apparence, elle est d’une efficacité redoutable : le café est excellent, préparé en un temps record, ce qui est un vrai plus le matin. Les matériaux respirent la qualité et la durabilité, et son utilisation comme son nettoyage sont d’une simplicité déconcertante. Le tableau serait parfait si son prix n’était pas si élevé, et j’aurais aussi apprécié un peu moins de plastique sur le corps principal pour un appareil de cette gamme. Cependant, pour qui cherche une cafetière performante, durable et au style affirmé, je considère que c’est un investissement judicieux sur le long terme plutôt qu’une simple dépense.

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