Test machine à expresso Neretva 20 bars : latte et cappuccino parfaits

La quête d’un café de qualité professionnelle à domicile se heurte souvent à la complexité des machines et au manque d’espace. Pour les amateurs qui souhaitent maîtriser l’art de l’expresso sans compromis, la machine Neretva 20 bars se présente comme une solution compacte et accessible. Nous avons vérifié si sa promesse de transformer votre cuisine en véritable café est tenue.

Déballage et premières impressions sur la machine Neretva

Dès la réception de la machine à expresso Neretva PE3670U, l’impression est celle d’un appareil qui cherche à marier compacité et sérieux. Avec ses dimensions de 14 x 13,1 x 28,5 cm, elle trouve aisément sa place sur un plan de travail, même dans une cuisine de taille modeste. Le poids de près de 5 kilogrammes, associé à une construction majoritairement en acier inoxydable, lui confère une stabilité rassurante, bien loin de l’aspect « plastique » de certaines concurrentes d’entrée de gamme. Les ventouses sous la base ancrent fermement la machine, un détail pratique qui évite tout mouvement lors de la mise en place du porte-filtre. À l’intérieur du carton, on retrouve l’essentiel pour démarrer : la machine, un porte-filtre robuste, deux filtres pressurisés (pour une et deux tasses) et une cuillère doseuse qui fait également office de tasseur. L’ensemble est bien présenté et donne le sentiment d’un produit bien pensé pour ceux qui souhaitent s’initier à l’art du barista à domicile sans se ruiner.

Une prise en main déconcertante de simplicité

Ayant déjà eu entre les mains des machines bien plus complexes et onéreuses, ma plus grande surprise avec cette Neretva fut son incroyable facilité d’utilisation. Le manuel d’instructions, qui tient sur à peine quatre pages illustrées, en est la preuve flagrante. Ici, nul besoin d’un diplôme d’ingénieur pour préparer son premier café. Le processus est limpide : on remplit le réservoir d’eau amovible de 1,3 litre, on allume la machine et on attend environ une minute que les voyants des boutons d’extraction cessent de clignoter, signe que la température est atteinte. Pendant ce court laps de temps, on a tout le loisir de moudre son café et de remplir le filtre. L’interface se résume à trois boutons : un pour un expresso simple (qui sert aussi à allumer et éteindre la machine par une pression longue), un pour un expresso double et un pour activer la fonction vapeur. Cette approche minimaliste est un véritable atout, car elle permet de se concentrer sur l’essentiel : la qualité du café.

L’épreuve du café : un expresso convaincant

C’est bien sûr sur sa capacité à extraire un bon expresso que cette machine était attendue au tournant. Et sur ce point, elle ne déçoit pas. Grâce à sa pompe développant 20 bars de pression et à sa fonction de pré-infusion, la Neretva parvient à extraire les arômes du café de manière très honorable. J’ai été particulièrement satisfait de la crema obtenue, surtout en utilisant le filtre pour deux tasses : elle est dense, persistante et d’une belle couleur noisette. En utilisant des grains fraîchement moulus, le résultat en tasse rivalise sans peine avec ce que proposent de grandes chaînes de cafés, voire certains établissements indépendants. La température de l’eau, stabilisée autour de 92°C, semble idéale pour ne pas brûler la mouture tout en assurant une extraction complète. J’ai pu enchaîner plusieurs expressos sans constater de baisse de performance, ce qui est un bon point pour recevoir des invités. Pour résumer ses caractéristiques techniques, voici un tableau récapitulatif.

La buse vapeur et les boissons lactées

Pour un amateur de latte et de cappuccino comme moi, la performance de la buse vapeur est un critère essentiel. Je dois admettre qu’une certaine courbe d’apprentissage est nécessaire, surtout si l’on est novice en la matière. Mes premiers essais ont produit une mousse un peu grossière, mais après quelques tentatives et en trouvant le bon angle d’immersion du pichet, j’ai réussi à obtenir une micro-mousse de lait onctueuse et veloutée, parfaite pour le latte art. Un conseil important découvert à l’usage : lorsque l’on active la fonction vapeur, la machine augmente sa température. Une fois la mousse de lait prête, il est crucial de purger la buse en faisant couler un peu d’eau chaude pour faire redescendre la température du système. Il suffit d’attendre que les voyants des boutons d’expresso arrêtent de clignoter pour pouvoir lancer une nouvelle extraction sans risque de brûler le café. Cette petite manipulation, une fois maîtrisée, rend la préparation de boissons lactées simple et efficace.

Petits défauts et astuces d’utilisation

Aucun appareil n’est parfait, et cette machine Neretva a quelques particularités qu’il est bon de connaître. Tout d’abord, elle est assez bruyante lors de l’extraction, un trait commun à beaucoup de machines de cette catégorie. Le chauffe-tasses situé sur le dessus est plus symbolique qu’efficace ; je recommande de préchauffer sa tasse avec de l’eau bouillante pour un meilleur résultat. J’ai également noté une certaine sensibilité : il est impératif de bien nettoyer le pourtour du porte-filtre avant de le verrouiller, car le moindre grain de café égaré peut compromettre l’étanchéité et empêcher l’extraction. Enfin, le nettoyage des filtres peut s’avérer un peu difficile, la mouture ayant tendance à rester compactée. Malgré ces quelques points de vigilance, qui relèvent plus de l’habitude à prendre que de réels défauts, mon expérience globale reste extrêmement positive. Pour son prix, la Neretva PE3670U offre des performances et une qualité de fabrication qui en font un excellent investissement pour quiconque souhaite déguster de vrais expressos à la maison sans se compliquer la vie.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation quotidienne, mon verdict sur cette machine à expresso Neretva est sans appel : c’est une excellente surprise. Sa prise en main est d’une simplicité déconcertante et la qualité de l’expresso, obtenue grâce à ses 20 bars de pression, est vraiment au rendez-vous. J’ai particulièrement apprécié son format compact en acier inoxydable, qui trouve sa place même dans une petite cuisine, et son mousseur à lait qui produit une mousse dense et onctueuse pour mes cappuccinos. La construction semble robuste et l’entretien est un jeu d’enfant, ce qui en fait un rapport qualité-prix quasi imbattable pour un barista amateur comme moi. Certes, il faut lui reconnaître deux petits défauts : elle se montre un peu bruyante lors de l’extraction et son système demande un petit temps d’adaptation pour en maîtriser toutes les subtilités, mais ces points sont rapidement oubliés face à la performance globale et au plaisir d’un café de qualité à la maison.

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